回を重ね、インたまを飛び出してよそでも

インド料理∞オトナなハナシwsをやらせてもらえる機会が

増えてまいりました。

ありがたいことです。

今回のインたまも、

その気になるスパイスの力を借りて、

インド料理を一緒に作りながら食べながら、

パートナーシップ、オトコとオンナの話しを

ギュウギュウに詰め込んでいく予定です。

声をひそめてはなしがちな内容ですので、

口ごもっちゃう方続出ですが、

いいんです。いいんです。

しゃべらなくたっていいんです。

ムフフやアハハでいいんです。
ヴェネチアンマスクでもつけたいくらい。

ご用意しましょうか？

美魔女でもない、フェロ女でもない、

ふつうーの主婦がお相手しますので、

どうぞ安心してお越しください。

2019年12月20日（金）11：00－14：00　
媚薬を仕込んだ

タンドリースパイスミックスを

ご用意いたしました。
このスパイスミックスをたっぷりまぶして作る、

タンドリーチキンを中心に、

オンナが盛り上がるサフランライス、

ライター、ホットホットザクロティーを

一緒につくりましょう。

このタンドリースパイスミックス、

ポテトや白身魚にまぶして焼いてもおいしいので、

お持ち帰りください。

3,500yen／国分寺新町（詳細はお申し込み時に）／お申し込み　spicearts@gmail.com
spice+arts（スパイスアーツ）やましたのぶこ

写真横の人形は、

小田原にあるnico cafeのオーナーメイドの大磯妻と大磯天狗。

これも使うか。何に使うか。ご期待ください。

＊＊＊「インたま」とは＊＊＊
スパイスにそそのかされ、いつの間にか家族で3年半インドに住み、インド料理三昧の日々を過ごしたわたしが、帰国後から国分寺の自宅にて「インドからただいまごはんワークショップ」、作為的にちぢめて「インたま」をはじめる。
インド料理をベースにオトコとオンナ、パートナシップのことをラフに語り合う場。

ダヴァダヴァダ♪ダヴァダヴァダ♪
フランス映画の名作「男と女」の５３年後を描いた「男と女Ⅲ」が

来年１月日本公開されるんですって。

しかも、同監督、同キャストですよ。

８０歳後半のアヌーク・エーメがおうつくしい。

予告編　https://www.youtube.com/watch?v=L3DsT0c8Ebs

今回の「インたま」で、南インドの定番軽食、

豆のペーストをドーナツ状にふんわり揚げたvada/ヴァダをつくりたいと思っていたので、

口ずさむわよね、

ダヴァダヴァダ♪
しかも、作りながら食べながら、

男と女のことをアレやコレやとおしゃべりしたいので、

ダヴァダヴァダ♪
ココナッツチャトニーはココナッツを割るところからいきますよ。

夏、スイカ割りをしそこなった方もぜひ！
　
２０１９年１０月２日（水）10：30ー14：00
ヴァダ（豆の揚げパン）、２種のチャトニー、

サンバル（南印カレースープ）、インドサラダ、媚薬チャイ
３５００yen
国分寺新町自宅（お申し込み時に詳細をお伝えします）
お申し込み　spicearts@gmail.com
spice+arts（スパイスアーツ）やましたのぶこ

　
＊＊＊「インたま」とは＊＊＊
スパイスにその気にさせられ、いつの間にか家族で3年半インドに住み、インド料理三昧の日々を過ごしたわたしが、帰国後から国分寺の自宅にて「インドからただいまごはんワークショップ」、作為的にちぢめて「インたま」をはじめる。
インド料理をベースにオトコとオンナ、パートナシップのことをラフに語り合う場にしていきつつある。

またまた、ぎりぎり告知の「インたま」です。

前回から「インたま」が「インたま」であるために（尾崎？）、

インド料理を作りながら、食べながら、

オトコとオンナ、パートナーシップのことなどを

はなしはなされるようなことがはじまりました。

年代も性別もさまざまな方たちが参加してくださって、

イロイロ話す濃密な時間は、あーーたのしかった！

ここでは言えないことばっかりだけど、あーーーとってもたのしかった！
みなさんどうもありがとうございました！

パートナーシップの源泉をたどっていくと、

じぶんのオンナをどのように取り扱っていますかねえ、というところに

ぶち当たるわけですよ。

ということで次回は、

そんな話しを気楽にしながら、

オンナそのもの（という説あり）というサモサを、

皮から作りながら、包みながら、揚げながら、たのしみませんか？

ご参加おまちしております！

あーー、なんて、言葉をにごしながらの説明なんでしょうか。
ワークショップでは、ぶっこんでいきますので、ご安心を。笑

【インたまvol.10】

「オンナのサモサとイロイロ」
７月１７日（満月）10：30ー14：00

皮からサモサ、ひよこ豆のグレイビー、イドリ（米と豆の発酵蒸しパン）、

インドサラダ、ローズの花びら入りチャイ

３５００yen

国分寺新町自宅
spicearts@gmail.com
やましたのぶこ

さあさあ、はじめますよ。

外回りのイベントやワークショップはやっていたんですけれど、

自宅での「インたま」はひさしぶり。

インド料理よりも鍋だよねの冬を越え、

子どもの高校受験も越え、

半年ぶりの「インたま」となります。

　
〜ご存知のない方へ〜
「インたま」とはインドと多摩地区をむすぶことが何かしたい！という高邁な理想をもったわけではなく、南インド帰国時からのws「インドからただいまごはん」を作為的に略したワード。インド料理をベースにいろいろやる場。口ごもって言う方続出。

　
ひさしぶりの「インたま」でなにやろうかなーと考えていたら、

きましたよ、きました。

よくもわるくも現状にとどまっていられない、

落ち着きのない性質が顔だしました。
　

じゃん！
　　
スパイスといえばカップルの仲をとりもつ媚薬。
インドといえばカーマスートラ！ということで、

短いつきあいのカレがいる方も、

長いつきあいのカレがいる方も、

つくりながら、たべながら、

オトコとオンナ、

パートナーシップのことなんかをいろいろ話しませんか。

たんなるエロ話しに流れるかもしれませんが、

あなたの大切なカレがうなるカレーをお伝えするので、

そこはゆずらないので

寛容な気持ちでおこしください。

おまちしています！

【インたまvol.9】
「カレがよろこぶスパイシーチキンカレーといろいろ」
６月１２日（水）10：30ー14：00
３５００yen
国分寺新町自宅（詳細はお申し込み時にお伝えいたします）
spicearts@gmail.com
やましたのぶこ

先月の「インたま」vol.7のメニュー。

プラオの炊き加減がパラパランとよくできました。

おねがいして作ってもらっている

インドインスパイアースイーツ（イガオオイイ）。

マスカルポーネのような水きりした豆乳ヨーグルトにドライイチジクをまぜ込んだ一品。

これに、ごろっとナッツをキャラメリゼして添える。

才がある人のセンスにふれるのは

たのしいし、うれしい。

次回の「インたま」vol.8は、

11月28日（水）

10：00～13：00

3000yen

国分寺新町（詳細はお申し込み時にお伝えします）

となります。

何をつくるかと申しますと、

今回はコメ粉をつかってつくるぜ南インド料理。

私が住んでいたカルナータカ州の名物

アキロティとニールドサをつくります。

 

アキロティは、

コメ粉にきざんだコリアンダーリーフ、トマト、玉ねぎ、グリーンチリ、ココナッツフレーク、スパイスを混ぜ込んで、うすくのばして焼いたもの。

 

ニールドサは、

コメ粉でつくる（コメからでもいい）クレープ。

いかにうすく焼くが肝。

これにあうような、

こってりとしたグレイビーもつくりましょう。

あと、チャトニもね。

 

たっぷりいただいた山形の南蛮で

青チリピクルスをつくった。

青チリにたっぷりの塩とマスタードシードを

砕いたものを加え、

瓶に入れ、３日くらい陽にあてる。あてたい！

だが、ピカーッと晴れていなかったので、

お日様の出たり入ったりにあわせて、

あっちへ置いたり、こっちに置いたり、

少しの陽射しものがさぬよう、

瓶を持ってザザザと移動してあるく。

 

さらに、レモンをしぼってふたたび陽にあて、

油とターメリックを加える。

１週間くらいしたら食べることができる。

おおっ、インドでたべた味に負けないではないか。

と、図にのる。

 

今回の「インたま」でもおだしできるように、

食べ控えておりますので

どうぞ食べにいらしてください。

おまちしております！

あーん、宣伝おそくなっちゃったよー。

 

spice+arts（スパイスアーツ）

やましたのぶこ